방콕 -

오랜시간 익혀 보들보들한 립! 'Meat & Bones' 해피타이｜2016.09.21 10:40｜조회수 : 2323

오랜시간 익혀 보들보들한 립! 'Meat & Bones'

오늘 소개해 드릴 곳은 미국식 레스토랑인 'Meat & Bones' 입니다.

Slow Smoked 기법으로 오랜시간 익힌 립을 맛보실 수 있는 곳이랍니다.

사실, 립은 참 맛있는 부위기도 하지만 잘못 요리하면 질기고, 뜯기지도 않고 여간 먹기 불편한 부위가 아닐 수 없어요.

그런데, 이곳의 립은 8시간 이상 Slow Smoked 기법으로 익혔기 때문에, 일회용 칼로 슬-쩍 잘라도 부드럽게 잘리더라고요.

그리고 립 부위가 맞나? 싶을 정도로 고기가 부드럽게 씹힌답니다. 아니, 씹히기도 전에 녹더라고요.

이곳은 통로 17의 트레이드 마크로 자리잡은 '더 커먼스' 건물에 입점해 있습니다.

그중에서도 인기있는 맛집이더라구요.

이렇게 코우슬로도 같이 서빙됩니다. 손으로 뜯어먹으라고 일회용 손가락 장갑도 주었어요 :) (너무 부드러워 칼로 잘 썰렸기 때문에 딱히 필요는 없었어요...!)

고기 빛깔 보세요~ 너무 먹음직 스럽죠?

조금 더 가까이에서 보여 드릴게요. 오랜시간 익혀서 그런지 은은한 훈제향이 나구요. 속은 부들부들.

정말 맛있게 잘 먹었습니다.

방콕에서 맛보는 맛있는 립~! 'Meat & Bones'에서 즐겨보세요.

통로 쏘이 17의 더 커먼스는 이곳 외에도 볼거리&먹거리가 많아 시간을 보내시기에 참 좋으실 거에요.